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Kit Munich Dunkel

  • Marca: Maltessencia
  • Modelo: Kit de Extrato de Malte
  • Disponibilidade: Em estoque
    • R$53,99


    3X de R$18,00 sem juros
    Pagamento por Depósito: R$48,59 (-10%)
    Desconto de: R$5,40

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NOSSOS KITS DE CERVEJA:

 

Nesta receita temos kits para 10 litros, a receita Tradicional e para fazer Sem Glúten.

 

1 Kit de Cerveja - Serve para 10 litros de cerveja

2 Kits de Cerveja - 20 litros de cerveja

3 Kits de Cerveja - 30 litros de cerveja

4 Kits de Cerveja - 40 litros de cerveja

5 Kits de Cerveja - 50 litros de cerveja

6 Kits de Cerveja - 60 litros de cerveja

 

 

*DESCONTO POR QUANTIDADE - Na Maltessencia, quanto mais Kits de Cerveja comprar, mais DESCONTOS você recebe. Coloque no carrinho e veja o Desconto que receberá na sua Compra com vários Kits de Cerveja no “carrinho de compras”.

 

*FRETE ESPECIAL - Além do Desconto por Quantidade, na Maltessencia você recebe desconto progressivo no Frete até 12 itens por Pedido. Coloque o seu CEP e veja o que preparamos para você, o envio é feito pelos Correios mesmo, porém o valor é menor. Podendo chegar até FRETE GRÁTIS.


CARACTERÍSTICAS DA CERVEJA


Aroma: Dulçor rico do malte, como crosta de pão (e algumas vezes tostado). Notas de chocolate, nozes, caramelo e/ou toffee. Um leve aroma de lúpulo nobre é aceitável.

 

Aparência: Cor cobre profundo a marrom escuro. Colarinho cremoso que varia de claro a bronzeado.

 

Sabor: Dominada por um sabor rico e complexo do malte, normalmente com melanoidinas que lembram casca de pão. O gosto pode ser moderadamente doce, embora não deva ser exagerado ou enjoativo. Caramelo suave, chocolate, tostado ou semelhante a nozes podem estar presentes. Sabores de queimado ou amargo dos maltes.


Sensação na Boca: Corpo de médio, fornecendo uma sensação na boca firme e rica em dextrinas, sem ser pesada ou estufante. Carbonatação moderada. Pode ter uma leve adstringência e um leve calor alcoólico.

 

Impressão Geral: Caracterizada pela intensidade e complexidade do malte e suas melanoidinas. Sabores ricos do malte, mas não tão intensos como em uma Bock ou tão tostado como em uma Schwarzbier.

 

História: O estilo clássico de lager castanha de Munique que se desenvolveu como uma cerveja escura e com mais ênfase no malte, em parte por causa da água com quantidades moderadas de carbonatos. Mesmo que tenha sido originado em Munique, este estilo ficou muito popular em toda Bavária (especialmente na Francônia).



Harmoniza com:

Batatas Gratinadas, Carne Suína Assada, Chucrute (conserva de repolho), Cogumelos (Champignon, Shiitake, Maitake, Porto Bello, Shimeji Preto, Shimeji Branco), Fondue de Queijo, Goulash, Hummus (Patê de Grão de Bico), Javali, Lentilha, Língua, Peru, Rocambole de Carne, Frango Assado, Salsichas, Tamboril (peixe), Torta de Cebola, Torta Madalena (carne moída com purê de batatas gratinado), Carnes de Caça, Vegetais Crus em Palitos, Vitela, Churrasco, Abacaxi Assado com canela.

 

CARACTERÍSTICAS DO EXTRATO DE MALTE

O extrato de malte é um composto obtido basicamente pela hidrólise da cevada crua e malteada, sendo em seguida submetido à concentração e desidratação a vácuo. Produzido de acordo com as Boas Práticas de Fabricação e obedecendo à legislação vigente. O produto é higroscópico, de grau alimentício e isento de substâncias tóxicas ou nocivas à saúde. Contém Glúten.

REGISTRO NO MINISTÉRIO DA SAÚDE: Produto isento de registro segundo RE n. 23 de 15/03/00.


INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

 

Porção 100 g

%

Valor Energético

384.0 kcal

19

Carboidratos

76.33 g

29

Proteínas

4.3 g

1,21

Açucares Redutores como Maltose

-

69,89

Gorduras Totais

0.0 g

< 0,1

Gorduras Saturadas

0.0 g

-

Gorduras Trans

0.0 g

-

Fibra Alimentar

3.0 g

12

Cálcio

500.0 mg

50

Vitamina A

600.0 ug

100

Vitamina E

10.0 mg

100

Vitamina D

5.7 ug

114

Vitamina B12

1.4 ug

58

Especificações do Kit de Extrato de Malte
Características da Cerveja

Rendimento: 10 litros (Para fazer quantidade maiores, basta adquirir mais kits e somar as quantidades - Exemplo 20 litros basta fazer 2 kits ).

* Compras de mais de um kit ganhe desconto na quantidade.

Peso Líquido: Extrato de Malte 1 kg para cada 10 litros.

SRM: 25 - EBC: 50

IBUs: 20

OG: 1031 (Esperado)

FG: 1007 (Esperado)

Teor alcoólico médio ABV: 4,0% (Esperado com o Priming).

VALIDADE: 8 meses na embalagem original e fechada, armazenada adequadamente.

 

Tabela de Diluição (Considerando 1kg de Extrato)

Volume de Água

OG

EBC

5 L

1.063

55

6 L

1.051

54

7 L

1.045

53

8 L

1.039

52

9 L

1.035

51

10 L

1.031

50

Tempo de Preparo

Lupulagem: 60 Minutos

Fermentação: 14 Dias

Maturação na Garrafa: 20 Dias

O Kit é composto por

Ø  COMPOSIÇÃO DO KIT:

  • EXTRATO DE MALTE (1 Lata de 1kg)
  • LÚPULO
    • Nortern Brewer - 5 gramas - 1ª Adição (adição unica).
  • FERMENTO (Levedo de Cerveja de Alta Fermentação)
  • 20 TAMPINHAS PRY OFF (tampinhas para o engarrafamento da cerveja)

*Prazo para envio de 3 dias úteis, após confirmação do pagamento.

 

Ø  VEJA COMO É FÁCIL FAZER O KIT:

1) Coloque água para esquentar em uma panela.

2) Com a água quente, acrescente todo o extrato de malte da lata (xarope), na panela.

3) Deixe ferver e adicione os lúpulos, que veem no kit, conforme a receita descrita na lata.

4) Deixe esfriar e coloque para fermentar, adicionando o levedo (fermento) que vem no kit.

5) Depois de fermentado, engarrafe, deixe descansar para maturar na garrafa e está pronto.

 

* Adquira gratuitamente a receita desta cerveja clicando aqui: RECEITA

** Veja em vídeo como é fácil fazer um Kit da Maltessencia: COMO FAZER A CERVEJA

*** Esta receita exige controle de temperatura.

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