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Malte Líquido Stout com Chocolate

  • Modelo: Extrato de Malte
  • Disponibilidade: Em estoque
    • R$235,99


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1 Bombona 7kg - Serve para 70 litros de cerveja.



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CARACTERÍSTICAS DA CERVEJA


Uma ale muito escura, torrada, amarga e cremosa. Adicionado o chocolate, dá uma percepção aveludada, porém deixa pouca espuma.

 

História: Este estilo evoluiu de tentativas de se aproveitar do sucesso das London Porters, mas originalmente exprimia um corpo mais cheio, cremoso e forte “stout”. Quando uma cervejaria oferecia uma Porter ou uma Stout, a Stout era sempre a cerveja mais forte (originalmente chamada de “Stout Porter”). Versões modernas são produzidas com uma OG mais baixa e não são mais fortes que Porters.

 

Harmoniza com:

Cordeiro Grelhado, Feijão/ Feijoada, Panna Cotta, Tamboril (peixe), Ostras, Churrasco, Carnes de Caça, Abacaxi Assado com Canela, Chocolate, Brownie, Frango Assado, Franco na Cerveja.

 

CARACTERÍSTICAS DO EXTRATO DE MALTE

O extrato de malte é um composto obtido basicamente pela hidrólise da cevada crua e malteada, sendo em seguida submetido à concentração e desidratação a vácuo. Produzido de acordo com as Boas Práticas de Fabricação e obedecendo à legislação vigente. O produto é higroscópico, de grau alimentício e isento de substâncias tóxicas ou nocivas à saúde. Contém Glúten.

REGISTRO NO MINISTÉRIO DA SAÚDE: Produto isento de registro segundo RE n. 23 de 15/03/00.


INFORMAÇÕES NUTRICIONAIS

 

Porção 100 g

%

Valor Energético

384.0 kcal

19

Carboidratos

76.33 g

29

Proteínas

4.3 g

1,21

Açucares Redutores como Maltose

-

69,89

Gorduras Totais

0.0 g

< 0,1

Gorduras Saturadas

0.0 g

-

Gorduras Trans

0.0 g

-

Fibra Alimentar

3.0 g

12

Cálcio

500.0 mg

50

Vitamina A

600.0 ug

100

Vitamina E

10.0 mg

100

Vitamina D

5.7 ug

114

Vitamina B12

1.4 ug

58

Especificações Bombona
Característica do Extrato de Malte

Ingredientes: Extrato de Malte de Cevada

Rendimento: 70 litros

Peso Líquido: Extrato de Malte 7kg

Cada 25 gramas aumenta em média 1% de álcool em 1 litro de cerveja.


VALIDADE: 12 meses na embalagem original e fechada, armazenada adequadamente.

Característica da Cerveja Receita

SRM: 38

IBUs: 23

OG: 1032

FG: 1007

Teor alcoólico médio ABV: 4,1%

Tempo de Preparo da Cerveja: Lupulagem > 60 Minutos; Fermentação > 7 Dias; Maturação na Garrafa > 15 Dias

Conteúdo da Embalagem (opção Extrato Base)
  • MALTE LÍQUIDO - 7 kg

*Não acompanha Lúpulo e Levedura. Prazo para envio de 3 dias úteis, após confirmação do pagamento.

Conteúdo da Embalagem (opção Kit)
  • MALTE
  • LÚPULO
  • FERMENTO (Levedura de Alta Fermentação)

*Prazo para envio de 3 dias úteis, após confirmação do pagamento.

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Etiquetas: malte líquido, extrato de malte, xarope de malte, extrato de malte líquido, stout com chocolate, stout, porter