Extrato de Malte para Panificação e Confeitaria - Malt&Pão - B - 7kg

R$284,99
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Extrato de Malte Liquido para Panificação e Confeitaria - Malt&Pão - B

Extrato de malte diastático líquido para panificação e confeitaria - Malt&Pão - B. Extrato claro que acrescenta um excelente sabor maltado para pães, doces, sorvetes e confeitos maltados.

Utilizado em produtos de padaria, confeitaria e sorveteria.

 

Especificações

Características

Extrato de Malte diastático - Produzido de: 100% Malte de Cevada Selecionada.

Utilização: Utilizado em produtos de padaria, confeitaria e sorveteria como (Pães, bolos, sorvetes, leite maltado (ovo maltine), Choco-malte, etc).

Indicação de uso: Na panificação usar até 5% do peso de farinha (A cada 1kg de farinha usar no máximo 5gr de Extrato de Malte) ou conforme sua receita, pois o Extrato de Malte líquido substitui o Extrato de Malte em pó na mesma proporção da receita.

Ingredientes: Extrato de Malte de Cevada. CONTÉM GLÚTEN.

Peso Líquido: Extrato de Malte 7 kg

Cor: 3-4 EBC

 

VALIDADE: 12 meses na embalagem original e fechada, armazenada adequadamente.

** Após aberto mantenha sob refrigeração. 

 

Conteúdo da Embalagem

  • MALTE LÍQUIDO - Bombona com 7 kg

*Não acompanha Levedura. Prazo para envio de 3 dias úteis, após confirmação do pagamento.