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Kit Cerveja Artesanal Dunkel Ale 50 Litros

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KIT PARA FAZER CERVEJA TIPO DUNKEL ALE : ** CERVEJA DE ALTA FERMENTAÇÃO. COMPOSIÇÃO DO KIT: EXTRATO DE MALTE (1 Bombona de 5kg) LÚPULO - Nortern Brewer - 5 pacotes de 5 gramas (Fracionado para 5 levas de 10 litros) - 1ª Adição (Adição única). FERMENTO (5 pacotes de Levedo de Cerveja de Alta Fermentação - Fracionado para 5 levas de 10 litros) (Neste Kit não acompanha tampinhas) Rendimento: 50 litros Peso Líquido: Extrato de Malte 5 kg para cada 50 litros. SRM: 25 - EBC: 50 IBUs: 20 OG: 1032 (Esperado) FG: 1007 (Esperado) Teor alcoólico médio ABV: 4,0% (Esperado, já contado a adição do Priming). (Para fazer quantidade maiores, basta adquirir mais kits e somar as quantidades - Exemplo 100 litros basta fazer 2 kits). * VALIDADE: 8 meses na embalagem original e fechada, armazenada adequadamente. VEJA COMO É FÁCIL FAZER O KIT: 1) Coloque água para esquentar em uma panela. 2) Com a água quente, acrescente todo o extrato de malte da lata (xarope), na panela. 3) Deixe ferver e adicione os lúpulos, que veem no kit, conforme a receita descrita na lata. Lupulagem: 60 Minutos (Fervura do Extrato com o lúpulo) 4) Deixe esfriar e coloque para fermentar, adicionando o fermento que vem no kit. Fermentação: 7 Dias. 5) Depois de fermentado, engarrafe, deixe descansar para maturar na garrafa e está pronto. Maturação na Garrafa: 14 Dias CARACTERÍSTICAS DA CERVEJA Dulçor rico do malte, como crosta de pão (e algumas vezes tostado). Notas de chocolate, nozes, caramelo e/ou toffee. Um leve aroma de lúpulo nobre é aceitável. Cor cobre profundo a marrom escuro. Colarinho cremoso que varia de claro a bronzeado. Dominada por um sabor rico e complexo do malte, normalmente com melanoidinas que lembram casca de pão. O gosto pode ser moderadamente doce, embora não deva ser exagerado ou enjoativo. Caramelo suave, chocolate, tostado ou semelhante a nozes podem estar presentes. Sabores de queimado ou amargo dos maltes. Uma leveza de esteres frutais, pouco perceptivos, mas que dão diferenças em relação a Munich Dunkel Original. Corpo de médio, fornecendo uma sensação na boca firme e rica em dextrinas, sem ser pesada ou estufante. Carbonatação moderada. Pode ter uma leve adstringência e um leve calor alcoólico.