Kit Cerveja Sem Glútem Bohemian Pilsener 10 Litros - 3 Kit

Kit para fazer Cerveja Artesanal sem Glúten (Tipo Bohemian Pilsener) - com Extrato de Malte ECONOMIZE COMPRANDO JUNTO - NESTE COMBO VAI 3 KIT's. Utilizando a enzima Brewers Crarex®, a proteína do glúten é quebrada, reduzindo ao nível de consumo seguro desta proteína. (Resultados baseados em pesquisa * usando o método R5 ELISA e ainda mais técnicas de análise de proteínas em profundidade (Ref. Akeroyd, 2016 etc.), demonstram que o Brewers Clarex® é capaz de degradar todo o glúten imunogênico conhecido epitopos da cerveja, permitindo que os cervejeiros produzam facilmente cerveja com reduzido teor de glúten e, ao mesmo tempo, possam preparar sua receita favorita de cerveja com o mesmo sabor.) • ENZIMA Brewers Clarex® (Dose única, com descritivo para uso) ESPECIFICAÇÕES DO KIT DE EXTRATO DE MALTE: • Rendimento: 10 litros (Caso você pretenda produzir mais é só somar mais kits - EX: 20 litros = 2 kits) • Peso Líquido: Extrato de Malte 1,1 kg • SRM: 4 • IBUs: 17 • OG: 1036 / FG: 1010 (Eesperadas) • Teor alcoólico médio ABV: 4,0% • Baixa Fermentação VALIDADE: 12 meses na embalagem original e fechada, armazenada adequadamente. TEMPO DE PREPARO: • Lupulagem: 60 Minutos • Fermentação: 7 Dias • Maturação na Garrafa: 15 Dias O KIT É COMPOSTO POR: • EXTRATO DE MALTE (Uma lata de 1,1kg com o modo de preparo no rótulo) • LÚPULO • ENZIMA Brewers Clarex® (Dose única, com descritivo para uso) • FERMENTO (Levedura de Alta Fermentação) • 20 TAMPINHAS PRY OFF (para o engarrafamento da cerveja) *Prazo para envio de 3 dias úteis, após confirmação do pagamento. *Acesse nosso E-Shopp e veja todos os produtos que temos disponível. > https://eshops.mercadolivre.com.br/maltessencia CARACTERÍSTICAS DA CERVEJA Aroma: De malte, rico e complexo, com um buquê floral do lúpulo Saaz. É limpa, mas com residuais de ésteres frutados pela alta fermentação. Aparência: Dourado bem intenso, brilhante e muito transparente, com um colarinho denso, branco, cremoso e muito persistente. Sabor: De malte, rico e complexo, combinado com o amargor e as notas de especiarias bem pronunciados (mas ao mesmo tempo leves e bem arredondados) do lúpulo Saaz. O amargor é bem aparente, mas nunca muito severo, e não persiste. O retrogosto é equilibrado entre o malte e o lúpulo. Limpo, sem ésteres frutados. Sensação na Boca: Corpo médio, com carbonatação média. Impressão Geral: Com final bem definido (crisp), complexa e bem redonda, todavia refrescante. História: Fabricada inicialmente em 1842, na região da Boêmia, onde hoje é República Tcheca, é o estilo original que definiu as cervejas límpidas e de cor clara. Esta receita, disponibilizada pela Maltessencia, leva alta fermentação, a fim de adaptar o estilo no Brasil. Harmoniza com: Por ser uma cerveja leve, harmoniza com uma grande variedade de comidas de forno, assadas ou fogão. E uma variedade grande de frutos do mar. É pouco recomendada para sobremesas. CARACTERÍSTICAS DO EXTRATO DE MALTE O extrato de malte é um composto obtido basicamente pela hidrólise da cevada crua e malteada, sendo em seguida submetido à concentração e desidratação a vácuo. Produzido de acordo com as Boas Práticas de Fabricação e obedecendo à legislação vigente. O produto é higroscópico, de grau alimentício e isento de substâncias tóxicas ou nocivas à saúde. REGISTRO NO MINISTÉRIO DA SAÚDE: Produto isento de registro segundo RE n. 23 de 15/03/00.